Le domaine des Aspras
« Si depuis de nombreuses années, tant de gens nous disent apprécier la qualité et la justesse de nos vins, c'est peut-être parce que nous, nous n'en sommes jamais absolument satisfaits.
Le Domaine des Aspras reprend la devise de la famille Latz qui est "Connais-toi toi-même". Notre travail sur la terre et au chai est guidé par la volonté que les vins des Aspras soient le plus juste reflet possible de la terre d'exception qui les voit naître. »
Michaël Latz
Nos actualites
-
15 décembre 2011
Joyeuses fêtes
L'équipe du Domaine des Aspras vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année ! -
17 octobre 2011
Le Domaine s'invite à Paris (75)
Le domaine s'invite à Paris !
Des vins BIO de pur plaisir, d'émotion et d'exception...
-
24 septembre 2011
Les vendanges
Le 24 septembre, nous avons vendangé en équipe la parcelle qui a été labouré par Gaëlle Lemarchand (Maréchal Cocher de Correns) et son cheval Tetris depuis l'automne dernier.Pour l'occasion, elle a équipé Tetris pour récupérer les raisins et les emmener à la cave dans le pressoir.