Cépages
Ugni-blanc
Mode de vinification
Vendange égrappée, macération à froid de 3 heures, saignée et fermentation à basse température (18°C).
Dégustation
Couleur jaune clair aux reflets verts. Le nez se présente avec une dominante fruitée pamplemousse. En bouche aussi il laisse une impression de fraîcheur : c’est un vin simple et agréable.
Suggestions d'accompagnement
Se boit agréablement en apéritif et sur du poisson.