Cépages
Rolle et Vieux ugnis blancs
Mode de vinification
Vendange égrappée, triée et vinifiée traditionnellement à basse température.
Dégustation
Couleur jaune clair aux reflets verts. Nez rempli de notes exotiques, amande fraîche, rhubarbe. En bouche, l’attaque est ronde. Il présente une bonne longueur, avec une finale fraîche sur des notes fruits exotiques ; une bonne harmonie.
Suggestions d'accompagnement
En apéritif et pour accompagner un repas à base de poisson.